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    中超甲a历届冠军:生態茶香飄滿山 箐口茶農喜開顏

    2019-04-29 10:07 邵宗成

    中超排名20 www.lukmy.icu 春風、春雨歷來是文人騷客的寵兒,但最惹人愛的還是那一葉葉春茶。

    又是一個采茶季,迎著春風,人聲鳥鳴讓箐口大中山老茶園中熱鬧起來。中山位于猴橋鎮箐口社區,海拔1800米,2000余畝林下茶園用最原始、最生態的方式保留至今,大中山大樹杜鵑、洋傘花、?;?、木蓮花、茶花等10余種季節花果類樹種及優質原生態茶葉相得一體渾然天成,也讓茶葉賦予了靈性。

    茶葉是自給自足的,每家每戶都有種植或多或少的茶樹。春天茶葉生長茂盛的時節,婦女們就背著簍,相邀去采茶了。茶葉采回家后,先清洗,然后放在熱鍋里殺青,炒熟后,置于干凈的簸箕上,女人洗凈手后開始揉茶,所謂揉茶,即用力將茶葉中的苦水擠出,同時讓茶葉變成卷曲狀,揉茶的技術非常重要,揉得好的茶,茶水不苦不澀,而且形狀均勻好看。茶葉加工采取一芽一二葉的鮮葉,當天采摘當天即加工,每到傍晚,茶香縈繞在寨子上空、將巷道填得嚴嚴實實;茶葉加工程序復雜,揀葉、殺青、揉捻、分篩、初磨、攤涼、復磨、去末,一鍋好茶要用去三至四個小時。箐口磨鍋茶葉形緊結、鋒苗好、色澤綠潤、沖泡后香氣濃郁、滋味醇厚,湯色黃綠明亮,自具風格。

    箐口中山茶園幾經波折,最嚴重的的一次是90年代茶廠倒閉,但由于村民對中山茶的鐘愛和感情,并未讓箐口茶農放棄茶園。勤勞的箐口農民開始在茶園內套種林木、經濟果木,利用以短養長的模式合理利用林蔭空間及生態的管護方式讓茶園得以保留至今,中山茶葉茶色澤綠潤、沖泡后香氣濃郁、滋味醇厚,讓愛茶之人品后贊不絕口。2018年沙河村民引進茶商成立茶葉加工作坊,箐口茶農將自家存余部分交售給茶商,據統計2018年沙河茶葉作坊收鮮茶近12噸,200余農戶在自家留存后收益近17萬元,并帶動12戶貧困戶增收。

    今年茶葉長勢喜人,有望又是一季茶豐收,迎著晨霧走進中山茶園,習慣采兩葉帶有露水的茶葉放在嘴里,細細品著那醇香的茶味,聽著鳥鳴聲,微風掠過,又一陣茶香襲來,醉了山、醉了水、醉了田、醉了地,醉了咱箐口人。

    責任編輯:錢秀英 編輯:段紹飛

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